Une centrale d'extinction pilote le déclenchement d'un agent extincteur dans un local protégé : elle reçoit les informations des détecteurs, gère les temporisations avant émission, commande les organes de signalisation et permet l'arrêt d'urgence. Ce type d'équipement s'intègre toujours dans un ensemble cohérent, dont la conception, le dimensionnement et le choix de l'agent relèvent d'une étude menée par un professionnel au regard du local et du risque à couvrir.